炒素鸡的家常做法(青椒炒素鸡的家常做法)
这篇文章给大家聊聊关于红烧八爪鱼的红烧家常做法,以及红烧八爪鱼的爪鱼做法家常做法窍门对应的知识点 ,希望对各位有所帮助 ,法红不要忘了收藏本站哦。烧爪
本文目录
红烧小章鱼的做法
原料 :章鱼 、葱、窍门姜、红烧蒜、爪鱼做法花椒、法红八角、烧爪油 、家常一品鲜酱油、窍门糖、红烧蚝油、爪鱼做法料酒、法红盐 、味精 。
做法步骤:
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第1步、鲜活的章鱼准备做一道非常好吃的美味,先将章鱼的内脏取出,将章鱼中间的小嘴牙挤出来,清洗干净的章鱼沥干水份备用。
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第2步 、锅中烧开水放入章鱼焯水同时放入料酒去腥 。
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第3步 、章鱼焯水时间不易过长章鱼断生即可捞出捞出放入冷水中过凉 。
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第4步、锅中倒入底油加热再放入葱姜蒜爆香。
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第5步 、放入调味料糖、一品鲜酱油、蚝油炒匀 。
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第6步、依次放入章鱼大火快速翻炒均匀。
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第7步、炒至章鱼微微变行成花朵状。
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第8步、添加适量清水大火炖起来。
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第9步 、炖至汤汁快收干时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用 。
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第10步、炒好的章鱼装入盘中就大功告成了 。
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第11步、看着就超级有食欲哦。
红烧八爪鱼的正宗做法
主料:八爪鱼500克,
辅料:葱10克,蒜10克 ,姜10克八角5克 ,生抽10克,蚝油10克 ,盐5克 。
1.碗中倒入八爪鱼 ,倒入盐 ,搓洗。用清水冲洗干净。
2.将八爪鱼切成段。
3.起锅烧水 ,把八爪鱼放入水中 ,进行焯水 。焯好后取出控水备用。
4. 。锅烧油 ,放入八角 ,葱,姜,蒜 ,炒香 。放入八爪鱼 。
5.加入适量生抽 ,老抽,翻炒 。
6.倒入适量热水。水开后放入适量的盐 。
7.炖煮一会 ,加入蚝油,翻炒 。出锅装盘即可。
重庆红烧八爪鱼的做法
回答如下 :重庆红烧八爪鱼的做法如下 :
材料 :
八爪鱼一只、姜、蒜、干辣椒、八角、香叶、料酒 、老抽、生抽 、白糖、盐、鸡精 、清水 、葱花。
做法 :
1.八爪鱼清洗干净 ,去掉鳃和内脏,切成小段备用 。
2.姜 、蒜切末 ,干辣椒、八角、香叶备用。
3.锅热油 ,加入姜蒜末、干辣椒 、八角 、香叶炒香。
4.加入八爪鱼翻炒2-3分钟。
5.加入料酒 、老抽、生抽、白糖 、盐、鸡精和清水,烧开后转小火慢炖20-30分钟,直到汤汁收干 。
6.撒上葱花即可 。
温馨提示:
1.炖八爪鱼的时候 ,一定要小火慢炖,这样才能让八爪鱼入味 。
2.如果八爪鱼比较大 ,可以先用开水焯一下,这样口感更好 。
3.加入的调料可以根据自己的口味进行调整 。
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